8月4日，在酉阳板溪轻工业园重庆和信农业发展有限公司的展厅内，五花八门的花椒油、保健酒、牙膏、香水甚至是面膜摆在展台上，吸引了“应对气候变化·记录中国”考察团诸位的目光。但你知道吗？这些调味料、保健品、化妆品的主要原料就是当地的青花椒。依托于这小小的青花椒，酉阳县已养活了1.3万户农民，并且明显改善了当地石漠化现象，实现经济、社会和生态效益“三丰收”。

身板小力量大 改善21.5万亩石漠化区域

酉阳位于重庆东南部，地处武陵山区腹地，石漠化现象严重。石漠化是指因水土流失而导致地表土壤损失，基岩裸露，土地丧失农业利用价值和生态环境退化的现象。目前，酉阳石漠化、半石漠化土地占全县土地总面积的15.41％，潜在石漠化面积占全县土地总面积的45％。

全产业链发展 1.3万余户农民受益

提到改善酉阳石漠化的功臣之一，就不得不提到前面生产花椒油、保健酒、化妆品的重庆和信农业发展有限公司。这家2008年成立的公司，是当地农业产业化龙头企业，它的出现，将青花椒从种植到深度加工和销售，实现全产业链发展，将青花椒产业发展为酉阳当地重要的惠农扶贫产业及主要经济产业之一。截至目前，通过青花椒种植，受益农户超1.3万户。

那么，当地又是如何带领周边农民共同致富的呢？重庆和信农业发展有限公司总经理贺继彬介绍，主要通过共同投入、共同管理、共同享受的“三共”原则，解决了农户技术、资金、市场等瓶颈问题，解决了企业在规模发展中的的土地和劳动力问题，以合理代价为酉阳赢来产业的超大规模发展，让企业与农户间建立起更为合理的利益连接截止，使产业的安全性和可持续性得以稳定保障，通过规模化、标准化、集约化经营赢得核心竞争力。“椒农投入土地、劳力以及常规肥，我们投入种苗、专用肥药收购，提供免费技术培训等方式，让农民从花椒种下地到花椒成熟销售的每一个环节都提供各项支持，“附近农户还可以到花椒基地打工，在青花椒采摘季赚取采摘费。同时，我们每年实行6元/斤"保底"价格收购保护，若当年市场回收价高于6元，则以利益分成形式回收，如市场8元/斤，我们则7元收购，这样可以极大地保障农民基本利益。最终所获收益，椒农占85%，企业占15%。”

如今，在重庆和信农业发展有限公司这座加工厂里，集成了目前国内最先进的青花椒研发机构，已获得了“花椒牙膏”“花椒香水”等6项自主知识产权专利，开发出了调味品、化妆品品、保健品领域的多款产品，打造了包括“和麻子”、“武陵天骄”等多个品牌，产品已经进入川渝地区30多家大中型商场超市、众多餐饮店以及一线城市的专业美容机构。

提供专业气象服务 助力青花椒产业发展

“青花椒怕涝、怕冷、耐旱、土壤需求量小，酉阳气候和地理条件为青花椒提供了比较适宜的生长环境”酉阳县气象局副局长黎娜说道，“喀斯特地貌蓄水能力强，若遇到大量降雨，可把降水‘吸收’成为地下河，地表很少出涝。此外，酉阳冬暖夏凉，气温适宜，一年中平均约150天日平均气温在15~25℃。”

虽说酉阳的气候和地理条件为青花椒提供了适宜的生长环境，但青花椒锈病的发生以及采收期天气情况等因素都是制约青花椒产量的因素之一。为此，酉阳气象局早在2014年前后就为当地花椒企业以及椒农提供的专业气象服务。

据了解，该局围绕促进现代农业发展，提高特色农业效益目标，不断强化气象服务“两个体系”建设，提升“直通式”服务水平，为农业发展提供了坚实助力。“我们制定了酉阳县青花椒农事管理月历、提供青花椒锈病预测、开展特色农业气象服务专报，从单纯提供预报服务产品到点对点服务，从单一气象指导服务到整合资源发挥专家联盟集体智慧力量，从2014年在泔溪青花椒基地安装的23要素全天候监测农田小气候观测站到2015年在青花椒主产区偏柏乡新建1个人工影响天气火箭作业炮站，气象局对青花椒产业的直通式服务越来越有针对性。气象服务更是为花椒生产节省了不少人力。” 黎娜介绍。

经过10年发展，酉阳全县有37个乡镇（街道）种植青花椒，从业人员达6万余人，发苗栽植青花椒21.5万亩。2012-2018年累计产出青花椒超过3.2亿斤，累计收入约超18亿元。