重庆人最爱的餐饮店是什么？9月25日，由重庆市渝中区商务委联合美团点评举办的《中国餐饮报告2019》（以下简称《报告》）解读会在重庆召开。《报告》显示，火锅无疑是重庆人的最爱，不仅在线消费订单量居第一位，也是“最吸金”的餐饮品类。

《报告》显示，2018年重庆市商品零售额增长8.1%，餐饮收入额增长11.6%。火锅超越小吃快餐登顶重庆餐饮品类在线消费订单量占比排行榜，凭借32.39%的消费金额占比，成为“最吸金”的餐饮品类。

而同样以辣见长的川菜在门店数量比拼当中冲进前三，更是以17.02%的消费金额占比收获亚军，与火锅一起，占据重庆餐饮消费市场的半边天。

随着互联网的高速发展和短视频等媒介的兴起，重庆一时间成为游客打卡的向往之地。从解放碑到洪崖洞，从皇冠大扶梯到轨道李子坝站，重庆在旅游方面热点不断的同时，也用美食俘获了大批食客。

在重庆的餐饮市场上女性、90后是重庆餐饮的消费主力军。从性别上看，女性以60%的占比大幅领先于男性，使得“她经济”成为餐饮商户共同关注的焦点。从年龄上看，90年代以后的消费者占比高达67.6%，以绝对优势掌控着线上餐饮的话语权。

上游新闻·重庆晨报记者 张瀚祥