华龙网-新重庆客户端9月9日18时20分讯（记者 王庆炼 陈柔洁）千年磁器口，非遗陈昌银。重庆市沙坪坝区的磁器口陈麻花集香、酥、脆为一体，有口皆碑，深受本地消费者和外来游客的喜爱，来磁器口的游客80%几乎都会品尝陈麻花。但是，你知道它背后的制作过程吗？想不想亲自体验一把呢？

今（9）日，陈昌银麻花磁器口总店（黄桷坪牌坊大门口）的二楼游客体验区正式开放接待游客，游客只需通过陈昌银麻花的微信公众号或者在店里预约，就可免费亲手体验一次非遗技艺深度游，近距离感受传统中国美食文化的博大精深。

华龙网-新重庆客户端记者在活动现场看到，不少来磁器口的游客都赶上了这一波新鲜的麻花制作体验，在现场专业师傅的指导下，游客可用事先发酵好的面块，亲手揉搓拉制一根精巧可爱的陈麻花。“之前一直喜欢吃陈麻花，但还从没想过还能亲手制作，看着很简单，其实里面有大学问啊，这个体验非常棒。”

活动现场，陈昌银麻花还向重庆市特殊教育中心捐赠了麻花制作车间仪式，通过此次捐赠，特殊教育中心可定向为陈昌银麻花培养麻花专业技术人才，帮助解决特殊人群就业问题。

据华龙网-新重庆客户端记者了解，陈昌银麻花在发展过程中一直致力于公益事业，不仅积极参与各项助农及防疫、慰问活动，还大力助推扶贫车间的设立。在位于南川区的扶贫车间，专门聘用贫困群众，到今年6月底车间共15人，其中有建卡贫困户7人，低保户2人，户均年增收2.16万元，是陈昌银麻花践行国家扶贫攻坚号召的一个重要举措。

同时，为响应成渝两地双城经济圈建设要求，陈昌银麻花在四川省巴中市平昌县经济开发区建立了一个新的扶贫车间，占地3200平方米，共有职工9人，其中3人来自贫困户，将陈昌银麻花与平昌土兴麻花相结合，打造陈昌银土兴麻花，为革命老区脱贫攻坚尽一份力量。