华龙网-新重庆客户端12月22日19时10分讯（首席记者 佘振芳 实习生 梁浩楠） 严寒的冬天，还有什么比一顿火锅更让人暖心暖胃？当北方的麻酱涮羊肉与南方的麻辣火锅相遇，又会碰撞出什么样的火花？今（22）日，重庆火锅协会会长何永智在直播间涮起了火锅，“咕嘟咕嘟”，小火锅里冒着热气，何永智用筷子夹起鸭肠，向镜头前的观众展示正确涮法。

据悉，这是由拼多多举办的首届线上“火锅节”。昨天，“北派选手”知名实力派演员于荣光在直播间重点推荐了老北京涮羊肉火锅，揭开羊肉选材和麻酱调制的秘密。今天，“南派代表”何永智则展示了正统的重庆火锅，隔空展开一段“舌尖”上的对决。

“作为重庆火锅协会会长，我有责任将重庆火锅发扬光大。”何永智在直播中介绍了重庆火锅的历史渊源、特色、菜品的涮法，还推荐了不少火锅底料，吸引不少消费者纷纷下单。

值得一提的是，拼多多特意将直播间设在了重庆著名景点洪崖洞。消费者通过直播间不仅可以感受重庆火锅的热辣，还能欣赏城市夜景的美妙。

“近期气温骤降，平台上，火锅相关产品的销量接连攀升。”拼多多秒拼事业群负责人邹利分享了一组有趣的数据。根据对参与活动近20万款产品的统计，拼多多发布了火锅主题产品排行榜，共分火锅底料、火锅涮品、火锅水果和火锅电器四个品类。

其中，火锅底料排行榜上，川渝系牛油底料占主导地位，海底捞、德庄、大红袍和桥头牌牛油底料纷纷上榜且排名靠前。不过受疫情影响，人们对健康饮食关注度明显提高，以番茄和肥牛清汤火锅等为代表的北派、粤系火锅也迅速崛起，相关火锅底料占据排行榜四席。

都说牛羊不分家，但拼多多火锅涮品排行榜显示，牛肉拔得头筹，羊肉屈居第三。重庆人钟爱的毛肚因为易熟的特性，在本次“火锅节”中，力压羊肉，成为销量亚军。

据介绍，作为平台上的首个火锅主题节庆，拼多多“火锅节”上线了众多高质量的菜品和高力度的优惠。在菜品方面，与海底捞、德庄、大西冷、伊赛等知名底料和涮肉品牌合作，联合推出“火锅主题万人团”，推出近百个火锅单品供消费者选购。“火锅节”之后还有“年货节”，将继续通过真金白银的补贴优惠，不断为消费者带来多实惠、多乐趣的购物体验。