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作者：月彤  ID：cqyouth

 

大家有没有这种感觉，自从成为了一名光荣的“打工人”后，每天思考最多的问题就是：今天吃什么？

 

早上7点起床，晚上8点到家。一天从一饭一蔬中开始，又在一饭一蔬中结束，用一顿丰盛的佳肴或夜宵，犒劳辛苦一天的自己，是多么治愈和幸福啊！

 

每当香甜的食物填满空荡的胃，劳累一天的身心，也就重新注入活力。

 

 

 

食物本身就是幸福的代名词 

 

我们拥有发达的大脑，是地球上最聪明的物种，有得总有失，我们的大脑需要大量的能量补给。

 

大脑是一个总感觉饥饿的家伙，当我们品尝食物时，大脑就会感到兴奋，分泌出让我们感到幸福快乐的神经元素——多巴胺。

 

因此，从生理学角度来说，食物本身就能为我们带来幸福感。

 

 

 

食物是味蕾的愉悦 

 

当不同的食材在不同的油温下被激发出不同的香味，变成一道道美味时，用心品尝食物总会感觉味蕾在舌尖起舞。

 

你会感慨，这才是生活！

 

 

味觉是品尝食物产生的刺激反应，因为味觉的存在，我们品尝出了酸、甜、苦、咸、鲜5种基本味道。

 

有盆友可能要问：为什么没有辣呢？这里涉及到了一个冷知识：辣味不是味觉的一种，而是痛觉的一种哦~

 

 

好的味道为我们带来了:千滋百味的“口舌之欢”。

 

人们的生活也因品尝食物时:味道的丰富多彩、层次多样，变得愉悦起来。

 

 

食物也是情感的载体

 

对于吃货而言，美食数不胜数，但是真正承载一个人记忆和情感的，往往不是什么山珍海味，而是那些看似普通的食物。

 

长大离家后，才知道：就算是同一道菜，因为每个人做法、配料、对火候的掌握各不相同，食物的味道也会大相径庭。

 

品尝熟悉的食物，总能给人一种莫名的安全感。

 

 

在外工作，想家的时候，就会去吃蛋炒饭。吃过不少蛋炒饭，但都不是记忆中的那个味道。

 

八九岁时，我整天活泼得像一只小麻雀，放学后总是第一时间跑回家，冲着妈妈喊饿。

 

那时家里还是烧柴火的灶台，妈妈往灶里加柴，划一根火柴点燃，火舌均匀包裹着铁锅，热锅倒油，倒入鸡蛋液煎至微微焦黄，倒入米饭，放入调味料，葱花，翻炒均匀……

 

 

年幼的我喜欢守在灶台旁，闻着诱人的香味，等待喷香的蛋炒饭出锅。

 

蛋炒饭本是很简单的食物，但如此简单的食物，却承载了我对妈妈和童年的温暖回忆，变得特别和温馨。

 

曾经，偷偷喜欢过一个同班的男孩子。他下了晚自习后，喜欢去学校门口的关东煮店买两串鱼豆腐、一串鱼丸，搭配柠檬汁进食。

 

鱼豆腐和鱼丸都可口弹牙，关东煮的汁液早已浸润内部，非常入味，咬一口，鲜香的味道在口腔蔓延，这时再饮一口柠檬汁，酸酸甜甜的味道……

 

 

中学时，我和最好的朋友就读于不同的中学，我偶然在两所学校之间，发现有一家店的酸辣粉特别好吃。

 

于是和朋友约定：周末的时候，一起去品尝酸辣粉。

 

拿起筷子把满满盖着的肉末混着酸辣粉搅匀，使每一根酸辣粉上都沾有细细的肉末，配上爽脆的黄豆芽，一边吃，一边和好朋友聊起身边发生的有趣故事。

 

 

之后，我们常常在那家酸辣粉店聚首，所以我对这家店的酸辣粉味道也记忆犹新。

 

每当我品尝到味道相似的酸辣粉时，就会想起和那位朋友一起吃酸辣粉的时光。

 

食物就是这样：既能给予人最温馨的感受，又能给人最治愈的记忆。

 

 

唯有爱与美食不可辜负 

 

吃点好的，从食物中感受到的幸福的力量也会更加强大。

 

有人说：“这世上唯有爱与美食不可辜负”。

 

早上出门，路过那家包子店时，买三个刚刚出笼的包子，外皮松软微甜，里面的肉馅饱满带着汤汁，配上一杯香浓醇厚的豆浆，唤醒一天的充沛活力，幸福啊！

 

 

心情低落的时候，不妨来点甜食，甜甜的感觉从口腔开始蔓延，仿佛回到小时候吃糖果时的纯真，等所有的甜都融化在胃里，心也随之柔软，幸福啊！

 

 

夜晚拖着疲惫的身体回家，肚子咕咕地抗议着。请停下脚步，到路边小店吃一碗热气腾腾的牛肉面吧！

 

让热腾腾的水汽化去脸上的冷意。水汽中混合着酱牛肉和葱花的香味，温热的面条入口劲道爽滑，再喝一口醇厚的牛肉汤，彻底驱散身体里的寒意，幸福啊！

 

 

强烈建议心情不佳的时候可以试试喝粥，那种软糯顺滑非常治愈。

 

用鸡丝、小青菜一起生滚入粥底，滴几滴芝麻油，再撒上一点葱花，幸福啊！

 

 

想家的时候就给自己煮饺子好了，煮得白白胖胖的，搁上浓浓的醋、浓浓的酱油、浓浓的辣子，如果不过瘾还可以掰一头蒜。

 

吃好了，就不觉得孤独了，真幸福啊！

 

 

如果梦想受到打击，盆友，我亲爱的盆友！请你找到最好吃的烤肉店，腌制入味的五花肉，被烤得滋滋冒油，香味在鼻尖前炸开，卷上一片绿意满满的生菜，配上一口酸酸甜甜的梅子汁，真幸福啊！

 

 

为什么总说美食不可辜负？因为食物从不拒绝孤独的人！

 

 

认真对待每一餐 

 

电视剧《孤独的美食家》里说：“不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子，短时间内变得随心所欲，变得‘自由’，不被谁打扰，毫不费神地吃东西，是现代人都平等拥有的最高治愈。”

 

 

但对于生活节奏偏快的现代人来说，大多数人都是被物质与各类信息裹挟向前，无暇顾及生活本身。

 

每天点外卖、吃快餐也成为家常便饭。高糖、高盐、高油让每一顿饭都尝不出食材本身的味道。

 

一个人吃饭也变得越来越常见，但这并不代表可以随随便便地应付一顿。

 

 

请认真地对待自己的每一顿饭，带着热气的食物是我们在忙碌后，治愈疲惫心灵最好的慰藉。

 

要知道没有什么烦恼是一顿美食不能解决的。如果有，那就两顿！

 

 

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 撰文|月彤  编辑|月彤  校审|花好月圆

 

 

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