上海2019年12月18日 /美通社/ -- 作为“高原的馈赠”，生长在海拔3600米青藏高原的青稞不仅生命力顽强且营养丰富，但由于当地加工方式过于简单、生产工艺落后等因素，“青稞”实现“高远”贫困地区脱贫致富的资源优势一直未能充分发挥。近期，CoCo都可联合大众点评“助力高远”公益项目，通过认养青稞公益田的形式，将藏族同胞们在雪域高原用心孕育的青稞融入到一系列青稞新式饮品中，开启一场横跨3000公里美食消费扶贫接力。

不可抗拒的高原美味 原来大有“稞”为

从在世界屋脊的地理环境和恶劣气候条件中破土而出、发芽长成的青稞既是当地人民的“稳定之粮”，也是富含营养的“高原黄金”。得益于高原得天独厚的生长环境，使青稞具有很高的营养价值，青稞所含β-葡聚糖是小麦平均含量的50倍，拥有高蛋白质、高纤维、低糖等特点，是大自然的给予人们的“宝藏”。

虽然青稞堪称为“理想的健康食材”，但是由于城市消费者对其食用方法的陌生，使其千里迢迢赶来，却难以成为受到街头巷尾欢迎的人气美食。为此，CoCo都可发挥自身调饮特长，创造性地将青稞熬煮以后，使其呈现出Q弹香甜口感，加入奶茶或鲜醇牛奶，搭配香甜软糯的鲜芋等食材，制成鲜芋青稞牛奶、青稞红豆牛奶、青稞奶茶等新式饮品，一口下去，积攒了一夏的高原阳光的美味馈赠在口中肆意绽放，掀起一场掀起冬季美味风潮。

CoCo暖心青稞系列饮品

为了能让消费者更加了解青稞和青稞背后的故事，11月-12月，CoCo在全国多个城市的商场和门店内举办200多场青稞分享会。在精心布置的分享会现场，“生长”着一束束来自高原的青稞，多个趣味的青稞游戏挑战：“播种”-“丰收”-“新生”，让现场参与活动的消费者与CoCo一起开启了一段奇妙的“青稞寻味之旅”。在现场，参与活动的消费者还可以亲自体验青稞饮品的制作过程，熬煮青稞，调制饮品，将青稞从西藏高原带进CoCo的杯中，感受来自雪域高原的宝藏，见证青稞的“新生”。

CoCo青稞分享会现场

创新“美食消费扶贫” 持续支持公益事业

除了饮品分享会外，公益也是CoCo都可一直在践行的企业使命。近期，CoCo都可联合大众点评参与“助力高远”公益项目，并通过认养青稞公益田的形式，将青稞融入到一系列青稞新式饮品中。截止12月17日，在大众点评“助力高远”公益套餐榜单上，CoCo都可鲜芋青稞牛奶已获得370722人次助力。当CoCo的“粉丝”们沉浸在高原美味的暖心享受的同时，藏族同胞们也收获了丰收的喜悦与经济来源。据统计，以西藏日喀则江孜地区为例，作为“助力高远”公益套餐的青稞原产地，当地的青稞采购量也实现连年快速增长，目前当地销往上海的青稞占整体销售量的7%，而在两年前，这个数据仅有1%左右。

藏族同胞收获了丰收的喜悦也获得了经济来源

从生长在新疆最北部的阿勒泰质优味佳的沙棘、西藏日喀则地区的高海拔雪域青稞，再到选用斯里兰卡雨林联盟认证红茶……一直以来，消费扶贫的主要方式就是把“高远”贫困地区的当地作物带到城市的菜场、商超。如今，这些食材通过CoCo都可的创新，摇身一变成为都市圈内备受欢迎的网红饮品。而在此次“以吃代捐”的“美食消费扶贫”活动中，一颗颗青稞经过门店伙伴的精心熬煮，化作冬日中暖心的青稞饮品，也让公众的每一次消费，都可以成为扶贫举动，并传递给藏族同胞，让爱和希望延续。

在以实际行动帮扶食材原产地农民提升生活水平的同时，CoCo都可成立二十余年以来，一直不断寻找环境友善型的食材、发起公益活动，身体力行地带领更多人践行公益理念。无论是连续四年投身“春蕾计划”，守护春蕾女孩的上学梦想、连续2年携手腾讯公益发起沙棘捐步活动，累计为腾格里沙漠新增4万棵树木，阻止腾格里沙漠东扩、与蚂蚁森林合作种植公益林，还是采购雨林联盟认证红茶、为原产地斯里兰卡当地捐助E-Leaning Centre（线上学习中心），CoCo都可都将秉承着爱与关怀的公益之心，在公益奔走的道路上将永不停歇。